Die fachliche Ausbildung im Lehrbetrieb wird mit Werkstattkursen, den
so genannten
Überbetrieblichen Kursen (Einführungskursen) ergänzt. Diese werden
im kantonalen Ausbildungszentrum in Zollikofen bei Bern durchgeführt.
Die Instruktoren, eidg. dipl. Meister, vermitteln zu Beginn der Lehre
den Lernenden die verschiedenen Arbeitstechniken.
In weiteren Kursen, verteilt auf die ganze Lehrzeit, werden die praktischen Fähigkeiten weiter gefördert, neue Techniken erlernt und Arbeiten im Rahmen
des Qualifikationsverfahrens ausgeführt.
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